目前日期文章:201106 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


我是覺得家裏種些香辛料跟香草是不錯的,一是因為這類東西用量少,每次買都用不完,但一般菜上有些香草來點綴,美感就差很多了,有機會可以看一下格友小粒子的格子,就有許多例子。

廚房技客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()




廚房技客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



最近實在超級忙的,一堆雜事堆在一起,其中一件就是新買的書桌層架要架起來,組起來好像不難,其實沒有想像中的容易。

廚房技客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好久沒有上來寫格子了,因為事業又有點開始轉型,一些系統上的雜事又開始多起來,但有經驗的人都知,一但系統的問題解決完了,就代表收入會更上層樓了,希望這天早點來臨。

上週到台北處理事情時,臨時想起來郭主義的開的餐廳風評不錯,而且聽說是他親自下廚,他食譜裏的菜我也做過幾道,於是想去吃吃原味是長什麼樣,就驅車前往了。

廚房技客 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


之前不太吃豆腐,主要是對於它的凝固劑是化學鈣,怕吃多了結石,後來看了經典之作"豆腐之書"後,才搞清楚原來是多慮了。生活在台灣不好好享用多樣方便的豆腐,根本是一種浪費。加上將來還是要以素食為主,葷食為輔的大方向。所以最近比較迷豆腐這個食材。
麻婆豆腐、紅燒豆腐已經做到爛了,這次改成自已喜歡的蔥燒味套上去,真得還對自已的味,以後大概沒事就會來一道了。

廚房技客 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()




廚房技客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()