菜燕 @ 技客廚房 :: 痞客邦 ::

Mar 04 Fri 2011 04:14
菜燕

最近清理廚房，準備把一些之前試作買的食材沒用完的用掉，眼睛一掃發現有洋菜、黑糖漿，於是想起非常愛吃的菜燕，所以做自已做了一些。菜燕這東西說實在也沒什麼，但可能是小時候的一些記憶造成我很喜歡吃，路上看到有在賣且賣相跟價格都ok的話，大概就會買一塊來吃，一直很喜歡那種黑糖的香味跟微甜的味道加上脆脆的口感。

做法沒什麼就煮開水，加糖到喜歡的甜度，然後依照自已喜歡的硬度下洋菜，放到容器裏放涼再移到冰箱就完成了。一下子就做了四大碗，兩天就被我幹掉了。