技客廚房

小時候跟老媽在旅館廚房洗碗時，就看到旁邊的廚師們用的都是這種鍋刷，看他們用鍋勺敲一下水龍頭，水沖下來再用這鍋刷刷二下就非常乾淨，完全不用清潔劑，效果好又環保。

現在開始做菜後，試用了一些鍋刷跟菜瓜布，說實在的都有不可忍受的缺點。直接用菜瓜布或是鋼絨刷鍋的話，要等鍋涼掉，不然會就算冷水沖下鍋裏還是會燙手，沒就是鍋邊也會燙手，問題有經驗的煮夫婦們都知道鍋一定要趁熱洗才好洗，所以這些還是適用碗盤類。

有柄的鍋刷，有刷頭是鋼絨，用起來都不會有什麼大問題，但用完後垢是會卡在上面，久了會發臭不衛生。再來頭是豬鬃刷的，毛硬度不夠，有點巴鍋的話就刷不下來了，還有一種3m新出附柄的鍋刷，頭是菜瓜布的，清潔力度是夠，但刷頭小且形狀不好用。

最後還是覺得上面這刷好用，但在所有的賣場或五金行裏都找不到這味，都已經放棄不找了，結果在全國食材廣場閒逛時，無意間就看到，而且還有改良版，前面先幫你切成45度頭，比較順手，價格很便宜，當然就買下來試用了。

它是竹子做的，強度沒有問題，頭又粗造，可以刮除鍋垢，試用的結果相當滿意，唯一的缺點是用完可能要找地方掛著晾乾滴水，比較衛生。光能趁熱洗不用清潔劑這點，我想值得大家試用看看