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這支看起來很像大型刮皮刀的東西其實是專門削絲跟薄片的東西，跟刮皮刀最大的差別是刀口切削厚度不同，另外是不錯的牌子kai的，同時還可以換刀片，老闆說賣得非常好，時常缺貨，要價1000左右，如果有在擺盤的話，拿來削菜絲真得很方便。
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