技客廚房

從上到下分別是羅勒、巴西里、貓薄荷、迷迭香、集合照。

食譜裏老是有西方的常用香料巴西里，我遍尋各種超市始終見不到它的芳縱，後來在網路上看到有人在賣新鮮的巴西里，但看一下價格，一斤160，實在有點小貴，不過是植物賣到這個價，實在有點扯。

我知道台灣有在種，只是產量非常少，既然那麼貴，我家又有庭院，想當然爾就自已種種看，於是問我的好友植物達人~范老大，那裏有在賣苗，他告訴我在建國花市底端有一攤香草達人，於是這個假日就去找找看了。

逛著逛著就看到一攤有在賣迷迭香還有其它香草，一盆100，以為已經找到了，想想既然來到花市，還是逛完要走時再買囉。又繼續逛到快末端時，又看到迷迭香了，站了一下子，小老闆就端上一小杯香草茶，喝吃來真是舒服，再仔細看了一下，這個才是香草達人攤，每種香草都有好幾種品種，要買的巴西里當然是一定有了。

問一下小老闆(因為她應該18歲左右)是不是都是食用的，她說她賣的都是食用的，只是味道會有些差異，於是我就找有興趣的都摘一片來嚐嚐，改行當神農式了。嚐了不少香草，光薄荷就有5、6種了，除了涼以為，味道差異真得滿大的，最後選定了最涼的貓薄荷先來用用。同時也買了巴西里、迷迭香、甜羅勒。羅勒一般人都說是九層塔，實際上味道是機乎相同，但我買的味道比較沒那麼重，但吃起來多一股甜味，我想拿來替用家常菜的九層塔炒蛋，應該味道會更搭才是。

照片還沒照，後補了。