自已學做菜最麻煩的一點就是材料很容易買多,到超市買分好的都有一定份量,傳統市場買又不好意思只買一點,所以每次試作一道菜後都會剩材料,這次剩得是蝦仁就把它拿炒了囉!


蝦仁炒飯也不簡單喔,要控制蝦仁和各項材料的熟度,到同時起鍋才能得到最好吃的效果,所以蝦仁要早下,或是用先過油的方式處理都不錯啦。


用手機照起太差,每次都照不出冒煙熱騰騰的質感,能吃現做出來的炒飯是超幸福的

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