技客廚房

有在看小格的格友應該知道，我現在在學室內設計，我覺得有點無力感，終於可以體會以前求學時，成績不好同學的感覺。

其實他們並不一定是不用功，有些只是起步慢了點，後面有些差距的累積，最後愈積愈多，然後就完全沒信心而放棄。現在班上有些同學本身就有些美術的素養，畫起圖來就是有美感，要憑空想像東西時，也能天馬行空的想出一些東西。相較之下，我都只能想些方方正正很平常的東西，再加上還要花點時間顧生意上的事，變成我不僅沒天份，連時間都受限，大概就被歸類成不用功的學生了。這一陣子可能要多看些所謂有設計感的東西，分析出當中的元素，練一陣子功，也許就能有些成績出來了。

最近大部份的時間都在學室內設計，其實室內設計的部份是其次，主要想藉這次學到一些美學的東西，其中一門課主要是介紹藝術相關概念，練習的部份就是從基本的素描開始，看著自已沒畫幾張就愈來愈像真，心中著實有不小的成就感。

從小格的瀏覽人數看來，格友還是比較喜歡我發料理的文章，其它的人生大道理都沒什麼人看，最近大部份時間是住宿舍，較少下廚，開始較常吃蔬菜類，尤其是質地比較脆硬的蔬菜，搭上我喜歡金沙(鹹鴨蛋)料理手法，像是苦瓜鹹蛋、金沙竹筍、金沙蘆筍等，味道真是不錯，就跟大家分享一下金沙料理法的注意事項:

1. 如果不是像餐廳廚師用大勺子跟鐵鍋時，鹹鴨蛋最好切細些，因為大勺子跟鐵鍋可以用比較爆力的方式把大塊鹹鴨蛋壓或切碎，而一般不沾鍋很難用這樣的手法。

上圖是前幾天入手心中的夢幻名刀旬 kaji系列的中式片刀，知道的朋友每個都說好貴，你怎麼花的下手!我當然是只說一句值得就虛應一應故事了。

其實我心中卻不以為然。現在買一支2萬多的iphone的人一堆，而這支手機大概最多能用3年就差不多了，中間還不能有什麼意外，像是泡水，淋到雨、摔到地上等，用不起的還得把它包得好好的，深怕不小心多了一道刮痕，然而買一支iphone卻不會被人說非常貴，或是亂花錢等等。