到北京9天，連續吃了5隻著名烤鴨，來個簡單食記給大家參考:
1. 大董烤鴨: 鴨是溫偏冷，皮吃起來是本體是酥的，肉偏乾。裝潢最好，價格最高，服務對不上他的價位
2. 全聚德: 鴨是溫偏冷，皮吃起來是本體是酥的，但表皮比大董多一層較難斷的薄層部份，肉偏乾，價格比大董稍低。服務差不多就一般中式餐廳的樣子。
3. 便宜坊: 雖然說烤法不同，但吃起來我覺得跟全聚德差不多，但價格便宜不少。服務差不多就一般中式餐廳的樣子。
4. 花家怡園: 吃起來跟2、3差不多，但價格不低，跟全聚德有拼，有錢有閒的話是看起來還有許多不錯的菜色值得發掘，只是我時間不夠。那條街都有賣的小龍蝦其實有點地雷，價格很高，體形大，肉小，腸泥大又髒，點一小盤試試即可，千萬不要點大量，那些錢在台灣吃白蝦比較值得。
以上這四家的酥皮派的，何謂酥，就是硬的網狀組織裏面富含油脂，這個我在台灣吃過的烤鴨，只有高雄的便宜坊是這樣的，其它家都是屬於脆皮的。這四家如果不考慮價格只吃一家的話，那就是選大董，如果有價格的考量就是便宜坊，如果有時間的考量想吃多樣的話，那就是花家怡園，全聚德是最不推的。
5. 利群烤鴨: 這家是我吃了5家裏面唯一鴨子是溫偏熱的，皮是脆的，不是酥的，但我覺得脆度有點不夠，還帶點韌性。肉比較嫩，基本上口味跟台灣幾間烤鴨店差不多。生意不錯，但在胡同裏面，環境極差，沒有自已的洗手間，要去胡同的公廁上，那裏的公廁水準，除非逼不得已，我是不想進去的。
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