這一陣子天氣爆冷，加上陰雨綿綿，北部最夯的活動當然就是泡湯了，每隔個一天去泡一次，泡完後再去旁邊的按摩室馬一節，真是人生一大樂事。
之前最常去的都是川湯，主要是去習慣了，加上裏面的按摩師傅功夫不錯，一直都沒變。後來朋友提議換一家試試看，於是就選上皇池。畢竟這邊競爭激烈，本來沒有預期會好多少，但換完之後我是覺得整體來說還算不錯。尤其是它裏面有出砂鍋粥這道大陸名菜。
潮洲砂鍋粥在大陸算是非常有名，主要是從生米直接熬成粥，然後再加上各人點的海鮮類，通常是蝦蟹為主，在台灣我還沒看到過幾家，但在大陸吃過後，我覺得這個在台灣會是門生意，沒想到皇池把它搞成招牌菜，到那裏的幾乎每桌必點，第一次去時因為不知它是現點現做要40分鐘，所以沒吃到，後來搞清楚了就知道要先點然後去泡湯。
這裏的砂鍋粥不錯吃，但跟大陸的比起來，我比較喜歡大陸的做法。主要的差異是皇池的粥較稠，然後有加些香菇跟麻油味道重些，這兩樣大陸是沒加的，雖然跟原味不同，但整體還是不錯的，尤其是在那麼冷的天氣，泡完湯來個幾碗熱熱的粥，那個感覺真是人間一大享受啊!
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胖胖，這個好吃，我也喜歡在大陸吃潮州砂鍋粥，
香甜滑潤，台灣的帕煮太久，所以米粒都沒化，
但廣東那邊的，都煮得很道地，很好吃呢!!
[版主回覆12/17/2011 02:37:01]師父您好，原來師父也喜歡這味。大陸那邊的米粒看起來真得比較透也不會糊。皇池這家看起來就比較糊。大陸原味好像是要花不少水磨功夫泡米，台灣可能省時沒來這套。這家去年過年家聚有訂過桌的..白斬雞和這鍋粥 會想念呢~
[版主回覆12/23/2011 06:26:45]麗子姐果然是內行的，我每次去這兩道是基本款，一定要點的。
胖胖，聖誕佳節將至，預祝你順心愉快!! [版主回覆12/24/2011 02:43:06]謝謝師父，祝您佳節愉快!
我也要介紹一家在台中市健行路182號陳記潮汕沙鍋粥~是新開的也很好吃料好實在~~老闆是去國外學回來的也很道地~~各位也可以去嘗試看看.還有買單時跟櫃台報陳老闆有打9折哦~~^.^係金ㄟ [版主回覆12/27/2011 09:05:49]感謝推薦!