技客廚房

今天有點事要去中和辦，於是跟跟朋友約吃飯，同時逛了一下costco，補些東西。中間當然有些產品試吃，看人不多的情況下就去吃了，今天有展出日本進口的調味料組，有芝麻醬、醬油、辣油，三小罐禮盒組近1000，我當然來試試味道，一喝稀釋醬20倍的醬油，味道很鮮美，不過是味精的鮮，並不是天然風味，雖然看不到成份表，但我想應該是八九不離十，所以就沒興趣了。

結帳時排在前面的那一位，居然買了5瓶那種醬油(應該是有單賣，我沒注意)，難道現代人都已經被這種人造鮮味所馴化了嗎?沒辦法體認出天然風味的美好了嗎?心中著實有些感慨。要吃出味精的味道並不難，只要拿純味精沾些吃吃看，記憶下來，以後就知店家放了多少。只要用的適量，個人是不反對用，用來點綴增色是ok，用量也很少，但變成主味就不應該了。

病從口入雖然成語，但用在現代更是貼切，現代人，尤其是上班族，努力工作賺錢，通常都在外面隨便吃吃，填飽肚子就好，吃得不健康也就罷了，更嚴重的是吃進了什麼，賺那麼多錢有什麼用，老來還不是要拿來付醫藥費。奉勸格友要照顧自已的飲食，這樣才能長長久久。