技客廚房

這壺其實是咖啡壺，只是我找合適的油壺時，發現它是最合適的，所以就買下來了。

一般主婦們可能會想，不過就裝油嘛，隨便拿個容器就好了，何必那麼麻煩呢?其實有點經驗的主婦都知道油的黏性很高，如果只是用一般無嘴的容器裝時，倒油時會流到容器下方，滴得到處都是。所以第一個條件它必須是有嘴的容器，而且最好是像圖中的尖嘴。

再來我認為不銹鋼比較好且耐用，所以會買不銹鋼的，買不銹鋼其實有分材料，現在我大部份會買標1810的不銹鋼，以前買的非1810的不銹鋼，就慢慢用舊洮汰了。這種是手術刀用的，對人體應該是最安全的，同時不曉得為什麼，這種鋼的產品質感通常比較好。像我買這支壺，不要看就一支壺，要價也是近1000元，沒下點決心其實會買不下去的。

最後一個是壺蓋必須是分離的，這樣可以讓我直接把濾油器放在壺口不用管它，同時好清洗，可惜一堆這類咖啡壺的蓋子都是連在壺身的，當咖啡壺好用，但當油壺就不合適了。

最後找了好久就這支了，不過還有一點不滿意的就是這支容量有點大，只是我偶爾才去台北，下一次不曉得是什麼時候的事，所以這點就將就了，直接買下去了。