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晚上試做的西洋燒酒雞--義式紅酒燒雞。這次做不算成功，但因為口味不太合，以後也不會做這道菜了，除非想到好的改進點子。
沒什麼失誤，只是紅酒很難找到合適的，又貴。這次的經驗告訴我合適的應該是加州產甜味較重的紅酒比較好。再來出來的顏色沒有想像中的好看，味道也太酸了點。唯一欣慰的是雞肉在紅紅酒的加持下變得比較嫩，比較好吃。
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