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好久沒上菜了,這幾天又試做了豆豉小排,其實清蒸類除了糕類以外的都不算難做,只要照步驟把材料準備好了,放到鍋裏蒸就可以了。排骨有先用流水漂洗1小時去腥,這步不能省,尤其是在清蒸這種淡口味的料理。

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    廚房技客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()