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這兩天趁假日，又練了幾道菜，主要是三杯中卷、蔥油機、三杯雞、九層塔烘蛋。
三杯中卷是照食譜做了，搞定了覺得食譜的口味太鹹不夠甜，隔天用雞腿再重新調味一次，做成了三杯雞就非常成功了，絕對是職業水準的。
蔥油雞比較簡單，一次就成功，可是食譜說的用油量有點少，不太夠淋。也少提雞腿要等燜冷了再切才會漂亮，這是老媽後來跟我講的我才知道。
九層塔烘蛋還不錯吃啦，下次把九層蛋切碎點，味道會出來多點比較好吃。
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- Feb 29 Fri 2008 12:10
新菜上桌～三杯中卷、蔥油機、三杯雞、九層塔烘蛋
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