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最近一位朋友跟我抱怨他老婆鍋子買太兇了，要我幫他勸一下，因為我之前有教過她過油的手法和密訣，好像有打通她的任督二脈，讓她的菜質感上了一級，也許我朋友想我去講應該有用吧!
其實當初教她做菜時，我就已經先打預防針了，無奈還是無效，跟很多貴婦一樣，還是相信菜做不好是鍋子不好。隨著科技進步，我相信會有許多新設計的鍋具出現，能夠方便好用，但是否真得非它不可，我心中還是有個大問號?當然有些新設計是說得過去了，像是目前的高壓電子鍋，它真得改變了煮飯的方式，至於有沒有比較好吃，這個還要試試才知。或是像sharp的水波爐用過熱蒸氣來烤東西，這個也算有創意，但我懷疑的部份是電熱的能力能夠到真得過熱水蒸氣嗎? 買來用的人當然都會說好，但如果寫的人的功力有像格友麗子姐的功力的話，我錢夠一定二話不說買下去，無奈的是我看到的大部份是不太會做菜的人講的，對我實在沒說服力。
目前市面上的一些廚師代言產品，不過就是商業行銷下的產物，這明明是很清楚的事實，為什麼主婦們還會深信不疑呢?我實在是不解。其實我更不解的是于美人，從一些節目跟她的文章，我相信她是有飲食品味的人，做菜技術也不差，但不知為什麼她就一定要買貴貴的廚具，而且還是因為功能性，並不是因為品牌跟身份地位，我記得上次看她書裏說她去旅遊那時好像就買了20幾萬台幣的鍋具，而且聽起來好像常幹這樣的事。看她的文章，要不是能力不及，有時真得會想買來試試到底有沒有那麼神。
不過科技這是有進步的，上次另一位朋友要去蜜月前，問要不要順便幫我帶一支鍋子回來，他說那支鍋不沾而且不是teflon塗層，可以耐鐵刮，看起來真得滿神的，說實在如果我現在還在學廚中段的話，我是會想買的，但現在我只想等他回來，試用一下就好了，知道有這樣的東西即可，至於沾不沾鍋對我來說已經不是那麼重要了。
其實當初教她做菜時，我就已經先打預防針了，無奈還是無效，跟很多貴婦一樣，還是相信菜做不好是鍋子不好。隨著科技進步，我相信會有許多新設計的鍋具出現，能夠方便好用，但是否真得非它不可，我心中還是有個大問號?當然有些新設計是說得過去了，像是目前的高壓電子鍋，它真得改變了煮飯的方式，至於有沒有比較好吃，這個還要試試才知。或是像sharp的水波爐用過熱蒸氣來烤東西，這個也算有創意，但我懷疑的部份是電熱的能力能夠到真得過熱水蒸氣嗎? 買來用的人當然都會說好，但如果寫的人的功力有像格友麗子姐的功力的話，我錢夠一定二話不說買下去，無奈的是我看到的大部份是不太會做菜的人講的，對我實在沒說服力。
目前市面上的一些廚師代言產品，不過就是商業行銷下的產物，這明明是很清楚的事實，為什麼主婦們還會深信不疑呢?我實在是不解。其實我更不解的是于美人，從一些節目跟她的文章，我相信她是有飲食品味的人，做菜技術也不差，但不知為什麼她就一定要買貴貴的廚具，而且還是因為功能性，並不是因為品牌跟身份地位，我記得上次看她書裏說她去旅遊那時好像就買了20幾萬台幣的鍋具，而且聽起來好像常幹這樣的事。看她的文章，要不是能力不及，有時真得會想買來試試到底有沒有那麼神。
不過科技這是有進步的，上次另一位朋友要去蜜月前，問要不要順便幫我帶一支鍋子回來，他說那支鍋不沾而且不是teflon塗層，可以耐鐵刮，看起來真得滿神的，說實在如果我現在還在學廚中段的話，我是會想買的，但現在我只想等他回來，試用一下就好了，知道有這樣的東西即可，至於沾不沾鍋對我來說已經不是那麼重要了。
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