技客廚房

經過這一年的努力學習，從一個只會切開水果，到現在可以很快的切出極細的蔥絲，蔥花的刀工，練完最難搞定的炒功，更不用說簡單多了的炸、煎、蒸，以及最基本把食物弄熟水煮。雖然還沒到正式廚師的水準，但因為選料沒有什麼預算問題，可以買最好的材料，所以出來的結果會比餐廳還好吃，總成本還比較低，所以現在我家成為朋友假日常來聚餐的地點，戲稱我這裏是阿忠海產擔，專做海產生鮮料理，感覺滿不錯的，大家聚在一起吃好料，喝喝啤酒，用高檔劇院看部片，真是太享受了。

有時候覺得以前當上班族滿可憐的，原本是每天可以輕易享受的事，像是下午去逛逛傳統市場，買些現宰的雞肉、豬肉、牛肉等，或是活踫亂跳的魚蝦，還有現摘的青蔬等，回家跟家人吃一頓美味豐盛的晚餐，現在卻變成只有假日才能從事的特別活動。真慶幸自已運氣好，陰錯陽差的跨出創業的路，有幸脫離那樣的生活，可以沒事就跑去傳統市場買買新鮮的食材，做一道道美味的料理和家人、朋友分享，快快樂樂的過著有趣的生活，每天都有新發現，每天都在成長。