好書推薦~吃的真相 @ 技客廚房

Mar 13 Thu 2014 05:34
好書推薦~吃的真相

推薦這本書:

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主要是裏面有討論現在坊間一堆食品似是而非的觀念，我覺得最重要的部份還是對味精平反，讓我們可以好好用這個東西改進我們的飲食。其實現代人少吃蔬食又沒時間煉高湯，味精反而是增進健康的一樣利器。我覺得好好利用豬油、豬肉絲、絞肉、味精這幾樣配角，可以讓人多吃綠色蔬，這樣反而是比較健康。這四樣當中，味精又屬最方便的，真的沒空，不妨用看看。