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前幾天朋友提到烘焙展有免費票就要了一張趁還沒到假日人擠人時先過去逛逛，中午過去時沒想人還是很多，真不曉得為什麼大家都那麼閒。從這個小點看了，烘培產業真得很夯，整個食品工業鍊的材料琳瑯滿目，更有一堆炫技，像拉糖工藝，不過說實在的，我覺得是有點過頭了，一堆添加香料、改良劑、還有讓人輕易做出美味產品的東西，現在要吃到單純的原味似乎很難了。之前上室內設計課時，認識一位有烘培証照的同學，他說他上完課後再也不吃外面賣的烘培食品了，可見一斑，太多人工的東西了。
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