技客廚房

昨天FB跳出阿媽牌鐵鍋的廣告，我就好奇這10年變了多少，沒想到一個鐵鍋賣到3000元以上，這真的刷新我三觀了!

我記得當年他在菜市場擺攤時，我買的那個鍋應該是500~800間，後來不合用就丟了，沒想到10年間漲成這樣。說實在的如果非要買鐵鍋不行的鐵鍋控，我最推薦還是家用五金行買一個就好了，除非是像我不喜歡台灣流行的淺底、鉚釘、捲邊的做工，喜觀深底、焊接的工法，那就是去淘寶買，這些都是好選擇。至於日本牌不是不能買，就是日本工資高、物價高，加上是進口，在台灣售價自然就偏高了，我也是認為不划算。記住一件事，買鐵鍋是買材料為主，碳鋼這材料是很通用的材料，價格很透明而且不貴，各工廠都用得差不多，其它做工小地方不會影響多少價格，根據我以前的文章，挑喜歡的作工跟鍋型即可，所謂的品牌沒那麼重要。

順便推薦一間好品牌gusto，momo，pchome上都有，價格對上作工非常合理，如果對鐵鍋有偏好的人可以考慮。但它好像只有做厚的平底鍋為主，沒有我喜歡的薄炒鍋就是了。