技客廚房

我想減肥一直物質豐裕的現代人的重要課題，仿間隨時都會出現新方法跟理論，那些傷身吃藥的就不說了，扣掉這些後，當中不乏許多有效者，然後最後都脫離不了熱量理論，而要少吃多運動。不可否認的，少吃多運動是一定有效，但以前我有試過，以少吃加上吃健康的蔬果類為主，我發現光吃這些不管吃多少，會餓得非常快，基本上這方法是撐不久的。而且減肥是一種生活習慣的改變，不是一陣子的做為，即然撐不久，其實長期下來也等於是沒什麼用。

我現在要推薦的是一個意外發現的方法，它其實是我去好事多逛時，看到一本"廚藝解構聖經"，一本寫法很特別的廚藝書，裏面作者不斷提到他的另外兩本書，一本是"身體調校聖經"，裹面有提到一個低醣減肥法，嚴格執行會有1個月9kg的效果，相當驚人，而且方法相當簡單，於是我就去買來看。

實際執行起來，說實在的台灣的環境真是太容易了，最重要的是完全不用挨餓，而且一週還有一作弊日，可以隨便你吃喝任何限制外的食物，所以長期維持這樣的型態並不會太困難。唯一的執行難度是外食族需要特別去找食物的來源，沒就是自已帶便當。我自已試了一個月，差不多去了6kg左右，消瘦的速度我自已有點嚇到，很接近之前接近無熱量飲食的成效，所以目前還在繼續中。

方法其實不難，基本原則就是低醣，要講也是這篇格子就能講完，但我希望大家去買那本書，在這裏就不細講了。重點是不用挨餓，不用只啃青菜，當然也不是單純的吃肉減肥法，如果自已料理的話，還有許多美食可以弄，一週還能大吃喝一天，這才是真正可行的生活食譜。強力推薦!