技客廚房

打從開始做菜的第一天，我就偏好用量匙，不是說現在沒眼力看，而是希望每次做出來的成品穩定些，而不是靠感覺。

一開始我是買15元的塑膠製品，設計上沒什麼大問題，也滿好用的，但用久清洗久了，表面就沒那麼光滑，感覺很容易卡垢，後來就想用不鏽鋼的，比較耐用且沒有吃塑膠屑的疑慮，最先買到的是在五金賣場常見的塑膠長柄的不鏽鋼量匙:

這款有個致命的缺點，它的匙面很大，深度很淺，量液體時不會有什麼問題，但量粉狀類的，沒真的去刮很平的話，誤差會很大，以我又在慢慢看其它的，後來逛街買到這款:

這款使用上沒什麼問題，深底不銹鋼的設計，又好刮平，我用了很久的時間，唯一不滿的是手把的設計感實在太差了!所以偶爾去買東西，總是會看一下有沒有新的設計。直到前幾天，美國廚具網站出現kitchen aid的量匙，雖然貴，但設計真的很棒，圖片我就不找了，基本上跟我後來找到的貝印出的很像，主要就是匙面是圓柱形的，這樣估量時就很準了:

雖然這款價格頗高，但整個質感真是吸引人，但經過我仔細思考，它尾端可站立的設計在實用上反而不方便，它應該會造成翻轉或是扇開來時卡卡的，最後我還是放棄它了。

接下來就是我選來選去最便宜好用的款式了:

整個設計上沒什麼問題，只是我覺得不銹鋼好像薄了些，於是又東看看西看看，最後在露天看到這款仿的:

質感還不錯，價格也不貴，就買下來了，唯一的缺點是不方便刮平，但這個功能我算少用，所以就無妨了。