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昨天沒什麼事，就忽然想要買這把心動已久的刀~龍紋刀，於是就安排一下去台中看經銷商，然後去建成刀剪店買他家的龍紋刀。這種刀是參考武士刀的做法，用多層不同物理特性的鋼材一層一層的包上去，多達二十幾層，以達到內層高硬度，外層高軔性的特質。本來想買名牌洵的中華刀，但看到實物時，做工雖然較佳，但握把太小，用起來不合意，所以還是決定買他自家的，便宜一千多，但還是不便宜，花了我3000多。今天晚餐就要來開刀大典，希望它不會讓我失望。


 

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    廚房技客 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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