目前分類:煮夫日記 (256)

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今天比較早睡,半夜不曉得為什麼就醒來了,繼續窩在床上許久也還是睡不著了,於是就起來把最近想做的京醬肉絲試作看看,作法很簡單,調味還算不錯,再加上現在刀工比以前好很多,搭上切出來的蔥絲,味道真是棒極了。

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看到阿基師示範後,這道湯品滿便宜簡單的,只要59元,所以下班後就直接到家裏後面的黃昏市場買一支雞腿來燉,結果我被阿基師騙了。阿基師說這道湯只要59元,結果哩光那支雞腿就幹掉我130元,雖然我買的是比較好的雞腿,但也不該貴那麼多才是! 物價真是飛漲,我快受不了。

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學會了蛋花的做法,接下來當然找道湯來運用了~吻仔魚海帶羹,海帶放的有點多,比較沒那麼好看,但味道還是不錯的,加上吻仔魚,充滿海的味道。

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怎麼四物雞又上場了,還是做菜的好幫手勒?不,是我貴貴的事務機啦! 肉呆,別鬧了事務機還能用來做菜? 存心戲弄看倌們嘛!  聽我慢慢道來~~~~

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犧牲了四顆蛋,真高興終於練成薄蛋皮。

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