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昨天買了些奇異果來吃，用心愛的旬龍紋刀來切水果時，突發奇想用這把刀試切超薄奇異果，看看能切多薄，試了一下，大概能切出不到1mm的薄片。奇異果大家都吃過，算是非常的軟，要切薄片的話，刀不夠好真得是切不出來，切出來一定整個爛掉。奇異果切薄片大概是沒什麼實際用途，這只是為了展現旬龍紋刀有多好用而已，這樣都切得出來，表示刀夠利，應用範圍就很廣了，廚師就不會受到器材的限制而做不出想要的效果了。
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    廚房技客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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